Dillo con un dolce, il viaggio nelle eccellenze pasticcere di Milano. Tappa Sant Ambroeus.

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Parte oggi una nuova rubrica di Gazzetta di Milano dedicata al gusto, alla dolcezza, ed all’eccellenza pasticcera milanese, Dillo con un Dolce.

In questo primo appuntamento Dillo con un Dolce va alla scoperta di Sant Ambroeus, storico locale milanese sito in San Babila, nel centralissimo Corso Matteotti, come azienda attivo fin dal 1936, che poi ha aperto sedi anche a New York, e che da allora è sempre considerato punta di eccellenza, sia che si tratti di dolce sia che si tratti di salato.

La Nostra Irene Cappelletti ha intervistato il pastry chef di Sant’Ambroeus Camillo Roandini, famoso soprattutto per i suoi panettoni artistici (lui che ha una formazione di scuola d’arte), il risultato lo ammiriamo in questo dolcissimo e gustosissimo video.