Tag: pasticceria
I macarons di Pierre Hermé Paris in Stazione Centrale
La stazione di Milano Centrale apre le sue porte alla haute pâtisserie francese: Maison Pierre Hermé Paris, la boutique del grande pasticcere Pierre Hermé,...
Coppa del Mondo del Panettone, i vincitori
Grande successo con una finale sold out e numeri da record per la IV edizione della Coppa del Mondo del Panettone 2024 che ha...
I finalisti di Mastro Panettone
La prima fase dell’ottava edizione di Mastro Panettone, concorso organizzato da Goloasi per celebrare l’eccellenza dei grandi lievitati natalizi artigianali in Italia, si è conclusa...
EmergentePastry 2024: il vincitore è Riccardo Bazzo!
Il 21 febbraio si è conclusa la rassegna annuale del Premio EmergentePastry 2024 che si è svolta presso il CAPAC - Politecnico del...
Emergente Pastry, oggi la finale al Capac
La pasticceria professionale d’albergo e dei ristoranti sta vivendo una nuova stagione decisamente felice e noi di Witaly, nella costante ricerca di nuovi talenti...
Gianduia, Nocciola, Pistacchio e Caramello Salato La Linea Sac à poche...
Il grande successo della Pandoro Experience con crema al pistacchio dello scorso anno ha stimolato Vergani ad ampliare la propria Linea Sac à poche...
Panettone Mediterraneo di Maradona Youssef con Gino Fabbri
Dattero di Gerusalemme, limone di Sicilia aromatizzato ai fiori d'arancio e alla rosa, polvere di semi di ciliegia di Santa Lucia, noce moscata, mandorle,...
Un Natale dal sapore green: arriva il Panettone d’autore in vasocottura...
Lui è Nicolò Moschella, talentuoso Pastry Chef e co-founder, insieme al fratello Cristopher, dell’omonima Pasticceria Moschella di Milano. Lei è Pink Lady®, la mela unica nel suo genere, coltivata...
La tradizione pasticcera di Giovanni Cova & C. incontra la creatività...
“Che sbatti il Natale (senza te)”: è questa la dedica che i milanesi food lovers incontreranno, incisa a caratteri cubitali sulle vetrine e sulle...
Pasticceria Taveggia: nel cuore di Milano, eccellenza e storia dal 1909
All'angolo di Via Visconti di Modrone sorge la storica pasticceria Taveggia, fondata nel 1909 da Fermo Taveggia, che trasformò il piccolo forno di famiglia...