Il Rapporto Ismea-Qualivita 2021 sulla Dop economy italiana descrive un settore da 16,6 miliardi di euro e riporta l’impatto che questa ha nei territori italiani, ovvero il ritorno economico delle filiere agroalimentari e vitivinicole dei prodotti DOP IGP nelle regioni e nelle province di tutto il Paese. In Lombardia si contano 75 prodotti DOP IGP e il settore nel suo complesso genera un impatto economico pari a 2.073 milioni di euro nel 2020 (-6,0% sul 2019) grazie al lavoro di 9.598 operatori. Le prime province per impatto economico sono Brescia (697 mln €) e Mantova (456 mln €) seguite da Sondrio (247 mln €), Cremona (239 mln €) e Pavia (169 mln €).
Il comparto Cibo conta 34 filiere che generano un valore alla produzione di 1.643 milioni di euro nel 2020, per un -7,2% rispetto al 2019. La regione è 2° in Italia per valore economico generato e il comparto coinvolge 5.686 operatori. La denominazione che partecipa maggiormente al valore economico in regione è il Grana Padano DOP, seguita da
Bresaola della Valtellina IGP, Parmigiano Reggiano DOP e Gorgonzola DOP.
Il comparto Vino conta 41 filiere che generano un valore alla produzione di 430 milioni di euro nel 2020, per un -1,3% rispetto al 2019. La regione è 9° in Italia per valore economico generato e il comparto coinvolge 3.912 operatori. Le denominazioni con il maggiore ritorno economico in regione sono il Franciacorta DOP e il Lugana DOP, seguite da Provincia di Pavia IGP, Garda DOP e Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOP.
| Rapporto Ismea-Qualivita 2021 Impatto economico prodotti DOP IGP | CIBO | VINO | TOTALE | |
| 2020 (mln €) | 2020 (mln €) | 2020 (mln €) | VAR 20/19 | |
| Lombardia | 1.643 | 430 | 2.073 | -6,0% |
| Brescia | 439,5 | 257,1 | 696,6 | -7,3% |
| Mantova | 438,0 | 18,1 | 456,0 | -8,1% |
| Sondrio | 231,6 | 15,4 | 247,0 | -5,8% |
| Cremona | 239,9 | 0,0 | 239,9 | -6,9% |
| Pavia | 36,5 | 132,8 | 169,3 | -1,2% |
| Lodi | 90,9 | 0,4 | 91,4 | -8,5% |
| Bergamo | 60,1 | 5,5 | 65,6 | -3,0% |
| Milano | 61,1 | 0,2 | 61,3 | +5,2% |
| Lecco | 17,1 | 0,2 | 17,3 | +21,6% |
| Como | 14,5 | 0,3 | 14,8 | +13,6% |
| Monza e Brianza | 9,5 | 0,0 | 9,5 | +5,9% |
| Varese | 4,6 | 0,0 | 4,7 | +2,4% |
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