Diecimila metri quadri di bosco ‘edibile’, cioè commestibile, grazie alla presenza di 2.000 piante tra alberi e arbusti da frutto, da legno e medicinali adottati dai cittadini.
E’ la food forest che nascerà in autunno all’interno del Parco Nord di Milano, con accesso libero, per consentire alle persone di scoprire funzioni e usi di specie autoctone poco conosciute o utilizzate in cucina.
L’adozione delle piante avviene attraverso il portale per le riforestazioni in crowdfunding wownature.eu e con il supporto dei ‘Green Saturdays’ organizzati dalla catena di ristoranti milanese specializzata in cucina naturale That’s Vapore. Si parte l’11 luglio: il 50% del ricavo dei piatti vegetariani consumati all’interno dei locali o ordinati tramite delivery verrà dedicato alla piantumazione di alberi. (ANSA).
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