Il 21 e 22 novembre a Palazzo Castiglioni la storica torrefazione milanese presenta Ambasciatori del Caffè. In programma anche una masterclass con Toschi Vignola per abbinare un cocktail al caffè al panettone.
L’espresso milanese incontra il dolce simbolo del Natale. Mokito partecipa a Happy Natale Happy Panettone 2026, in programma sabato 21 e domenica 22 novembre a Palazzo Castiglioni, sede di Confcommercio Milano. La manifestazione, giunta all’ottava edizione, sarà aperta al pubblico con ingresso gratuito.
Per entrambe le giornate, dalle 10.30 alle 19, i visitatori potranno degustare le miscele della torrefazione fondata a Milano nel 1931 e conoscere Ambasciatori del Caffè, la proposta dedicata a chi desidera preparare un espresso in casa o in ufficio utilizzando caffè in grani e macchine superautomatiche.
Degustazioni Mokito: dal chicco alla tazzina
Al centro della presenza di Mokito ci sarà il rapporto tra qualità della miscela e preparazione. Le degustazioni consentiranno di scoprire diversi profili di caffè e approfondire il ruolo della macinatura al momento e della regolazione dell’estrazione nel risultato in tazza.
Le macchine superautomatiche presentate durante l’evento macinano il caffè in grani prima della preparazione e gestiscono l’estrazione. Una soluzione con cui il progetto Ambasciatori del Caffè porta l’esperienza della torrefazione anche nei contesti domestici e di lavoro, proponendo abbinamenti tra miscele e macchine in funzione delle abitudini di consumo.
La partecipazione alla manifestazione diventa così un’occasione per avvicinare il pubblico alla cultura dell’espresso e all’esperienza maturata da Mokito in oltre novant’anni di attività al fianco dei professionisti del settore.
Con Toschi Vignola una masterclass tra cocktail e panettone
Tra gli appuntamenti annunciati figura la masterclass “Cocktail e Panettone – Caffè Mokito e Toschi Vignola: un nuovo modo di brindare al panettone”.
Protagonisti saranno Michele Monzini e Michele Brighetti, che prepareranno un cocktail a base di caffè e specialità Toschi, ideato per accompagnare il panettone. L’incontro esplorerà un utilizzo del caffè diverso dal tradizionale servizio in tazzina, inserendolo in una proposta di abbinamento per le feste.
Per Michele Monzini di Torrefazione Mokito, la presenza all’evento nasce dal legame dell’azienda con Milano. Attraverso Ambasciatori del Caffè, spiega, l’obiettivo è far conoscere al pubblico la qualità dell’espresso preparato al momento anche a casa e in ufficio. La collaborazione con Toschi Vignola offre inoltre l’opportunità di raccontare il caffè come ingrediente per un brindisi da accompagnare al dolce natalizio.
Happy Natale Happy Panettone 2026 a Palazzo Castiglioni
Happy Natale Happy Panettone è organizzato da Confcommercio Milano Lodi Monza Brianza e APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, con il supporto di Fondazione Fiera Milano.
Il programma comprende masterclass gratuite, showcooking e degustazioni dedicate al panettone e ai sapori delle feste. Per il pubblico milanese, la due giorni a Palazzo Castiglioni rappresenta un appuntamento per conoscere prodotti, preparazioni e abbinamenti attraverso il confronto con i professionisti.
Mokito, una storia milanese iniziata nel 1931
Fondata nel 1931, Torrefazione Mokito è oggi guidata dalla quarta generazione della famiglia ed è iscritta nel Registro speciale dei Marchi Storici di Interesse Nazionale del Ministero delle Imprese e del Made in Italy.
L’azienda produce miscele destinate al canale HoReCa, al consumo domestico e ai mercati internazionali. Con Ambasciatori del Caffè affianca alle proprie miscele macchine superautomatiche per la casa e l’ufficio, ampliando le occasioni di incontro con la tradizione dell’espresso milanese.
Informazioni utili
- Evento: Happy Natale Happy Panettone 2026.
- Date: sabato 21 e domenica 22 novembre 2026.
- Sede: Palazzo Castiglioni, Milano.
- Degustazioni Mokito: dalle 10.30 alle 19 in entrambe le giornate.
- Ingresso: gratuito.
