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L’arte della panificazione artigianale entra a Milano Centrale. Princi, il marchio meneghino fondato nel 1986 da Rocco Princi, inaugura oggi un nuovo spazio al Piano Binari — fronte Binario 4 — grazie a un accordo strategico con Grandi Stazioni Retail. Una scelta che trasforma uno dei passaggi più frequentati d’Italia in punto di riferimento per chi vuole mangiare bene senza rallentare i propri ritmi.
Un locale progettato per i ritmi del viaggio
Il nuovo spazio è stato pensato per chi è sempre in movimento: proposta all-day, servizio rapido e produzione continua di lievitati a lievitazione naturale sfornati caldi in ogni momento della giornata, dalla prima colazione fino all’aperitivo. Una formula che Princi pratica da quarant’anni e che trova nella stazione un contesto ideale.
L’architettura interna porta la firma dello studio ML A: materiali caldi, linee essenziali, un ambiente capace di dialogare con la monumentalità dell’edificio di Ulisse Stacchini senza rinunciare a un’identità riconoscibile. Il risultato è uno spazio autentico, non un semplice punto di ristoro da transito.
Lo “Spirito di Milano” in Stazione Centrale
Per Princi questa inaugurazione è anche un atto simbolico. Nata a Milano nel 1986, l’insegna ha costruito la propria identità attorno ai valori che definiscono la città: moda, design, creatività, velocità e rigore nel lavoro. La Stazione Centrale — porta d’ingresso e di uscita per milioni di persone ogni anno — diventa così il luogo più coerente in cui celebrare quello spirito.
Un percorso che negli ultimi anni ha varcato i confini italiani con aperture internazionali di prestigio, tra cui quella nel Dubai Mall avvenuta nel febbraio 2026. Con l’approdo in Centrale, l’energia globale del brand torna simbolicamente al punto di partenza.
Grandi Stazioni Retail e la stazione come vetrina della città
L’accordo con Grandi Stazioni Retail conferma una tendenza sempre più consolidata: le grandi stazioni ferroviarie italiane non sono più solo infrastrutture di transito, ma spazi commerciali e culturali capaci di raccontare l’eccellenza dei territori che attraversano. L’ingresso di Princi a Milano Centrale si inserisce in questa visione, offrendo ai passeggeri — milanesi e non — un’esperienza di qualità autentica prima ancora di salire sul treno.
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