Dal terroir ai metodi di tostatura, fino ai segreti della decaffeinizzazione: prende il via anche in Lombardia il nuovo ciclo di Masterclass Nespresso, un percorso di appuntamenti tematici pensato per raccontare il caffè oltre la tazzina, tra teoria, degustazione e cultura della filiera.
Un viaggio dalla drupa al chicco
Le Masterclass, organizzate nelle Boutique Nespresso della regione, guideranno i partecipanti attraverso un percorso di approfondimento che tocca le diverse fasi della filiera del caffè: dalle varietà alle origini, dai processi di lavorazione alla tostatura. Ogni incontro sarà condotto dalle esperte e dagli esperti Nespresso, con l’obiettivo di rendere accessibile a tutti la complessità sensoriale e produttiva di questa bevanda.
Si parte dal decaffeinato, tra miti da sfatare e degustazioni guidate
Il primo appuntamento, in programma dal 1° luglio, è dedicato al caffè decaffeinato, tema spesso circondato da percezioni contrastanti e falsi miti. Durante l’incontro i partecipanti scopriranno come processi produttivi selezionati e materie prime di alta qualità permettano oggi di ottenere un’esperienza di gusto paragonabile a quella del caffè tradizionale. Ampio spazio sarà dedicato alla parte pratica, con assaggi comparati tra caffè con caffeina e decaffeinati per esplorare differenze e analogie in aroma, corpo e intensità.
Il calendario dei prossimi mesi
Il percorso proseguirà nei mesi successivi con temi differenti. A settembre l’attenzione si sposterà sulle origini del caffè e sulla sua storia, con un approfondimento sugli effetti di terroir, altitudine e clima sul profilo in tazza. A ottobre sarà la volta delle due specie più diffuse al mondo, Arabica e Canephora (Robusta), mentre a novembre il focus sarà sui metodi di lavorazione e sul loro impatto su aromi, corpo ed equilibrio del caffè. A illustrare il percorso è Irene Falcone, Coffee Ambassador Nespresso Italiana, che descrive l’iniziativa come un viaggio pensato per chi desidera approfondire la cultura, la filiera e le sfumature sensoriali del caffè.
Dove partecipare in Lombardia
In Lombardia le Masterclass saranno disponibili su prenotazione nelle Boutique Nespresso di Milano Cordusio, Belfiore e San Babila, oltre che a Carugate, Varese e Monza. Il ciclo di appuntamenti si sviluppa in parallelo anche in altre città italiane, tra cui Roma, Torino, Padova, Genova, Verona e Firenze.
Un’iniziativa gratuita e aperta a tutti
Le Masterclass Nespresso sono gratuite e rivolte a tutte le persone appassionate di caffè, sia a chi desidera avvicinarsi per la prima volta a questo mondo sia a chi vuole approfondirne la conoscenza. La prenotazione è possibile direttamente presso le Boutique aderenti all’iniziativa, tramite il sito ufficiale Nespresso.
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