Inclusiva e green: la cucina che guarda al futuro e combatte la disoccupazione.
Considerando che la nostra salute, i cambiamenti climatici e le diseguaglianze nel mondo dipendono da come mangiamo, è evidente che la connessione tra sostenibilità...
Sostenibilità e inflazione influenzano le abitudini alimentari degli italiani.
Nell’Italia patria del buon gusto e del mangiar bene,quali fattoriinfluenzano oggi le abitudini alimentari e qualitendenze dobbiamo aspettarci nel 2023?
In un contesto dominato da...
Fibre, che passione, da Findus 4 ricette sane ed appetitose.
Presenti in una vasta gamma di alimenti, tra cui frutta, verdura e legumi, celebrate in Inghilterra con un mese tutto dedicato – il “Fibre...
Trattoria contemporanea, il ristorante stellato in un campus di innovazione.
Nel nome Trattoria contemporanea è insita la visione dicotomica del progetto ideato in un
ex cotonificio dell’Ottocento a Lomazzo (CO).
Il passato e il futuro trovano...
Santo all day long, dalla colazione al cocktail bar, a Milano in Via San...
Una cucina fusion, dove i piatti di una volta vengono spesso rivisitati in chiave moderna. SANTO, un progetto di 7heads company, sposa alla perfezione...
Divina Colomba: selezionati i quaranta finalisti del concorso.
La quinta edizione di “Divina Colomba”, il concorso organizzato da Goloasi.it che premia le colombe pasquali artigianali più buone d’Italia, si avvia verso la fase finale....
TheFork Scenario: bilancio della ristorazione nel 2022.
Continuano le sfide per il settore della ristorazione. Il 2022 è stato caratterizzato dall’inflazione, dall’aumento dei costi dell’energia e dalle difficoltà di reperimento del...
Caffè e limone, da TikTok a Sanremo passando per Google
Gli italiani in questi giorni hanno iniziato a cercare su Google “caffè e limone” con una crescita netta di interesse elevata simile al trend...
Grande successo per la dodicesima edizione dell’International Horeca Meeting dedicata alla filiera del Beer&Food...
Numeri straordinari per il Beer&Food Attraction, the eating out experience show, che si è tenuto alla Fiera di Rimini dal 19 al 22 febbraio, con 600 brand...
Sicilia, Veneto, Emilia-Romagna, Puglia e Piemonte ospiteranno la quarta edizione del tour italiano dedicato...
Ripartirà a marzo la quarta edizione del PizzaVillage@Home. L’evento, realizzato per la prima volta in periodo pandemico, e che ha riscontrato il crescente gradimento...
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