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Tag: carne

Filiere carne, rapporto CENSIS: il 78% degli italiani teme perdita potere...

La crescita dei costi di produzione, a partire da quelli della fase zootecnica che nei primi due mesi del 2022 registrano un +12,2% rispetto...

“Steak House e Macellerie d’Italia”, la prima guida italiana.

Trecentocinquanta pagine utili a raccontare oltre 400 realtà carnivore sparse per tutta la penisola. Si intitola “Steak House e Macellerie d’Italia” ed è la...

Carne e salumi da Assica nuovo portale e strategia digitale per...

Comunicazione, rete e sostenibilità sono le 3 leve su cui punta ASSICA per informare il consumatore e www.trustyourtaste.eu è il nuovo portale che ne...

Assocarni, nuova campagna per la qualità.

L’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi (ASSICA), aderente a Confindustria, è protagonista di un progetto sostenuto dall’Unione Europea che mette al centro la...

La Cucina di Longino: ricette e approfondimenti per la conoscenza e...

Longino & Cardenal presenta il quarto appuntamento con La Cucina di Longino, progetto nato per diffondere la conoscenza e la valorizzazione della materia prima...

Carne non tracciabile, operazione GdF a Como.

I militari del Comando provinciale della Guardia di Finanza di Como, hanno sequestrato otto quintali di carne in cattivo stato di conservazione, oltre 10.000...

Roli: inaccettabile blocco carni in Cina.

"Il mercato cinese è fondamentale per la suinicoltura lombarda e italiana, soprattutto per quanto riguarda le parti del maiale non interessate dalla filiera del...

“Da Màr” ® è l’unica carne al mondo frollata in acqua...

Una fiorentina frollata per una decina di giorni nell’acqua di mare, dopo il periodo di frollatura classico. È una intuizione di Riccardo Succi –...

iMEAT by Ecod 2019 da record!

161 espositori, 9368 visitatori, 11.500 mq. suddivisi in due padiglioni. Questi in sintesi i dati che decretan quella del 2019 l’edizione record di iMEAT...

Cascina Gaggioli

La Cascina una piccola azienda cerealicolo-zootecnica con coltivazione biologica certificata La nostra cascina è una piccola azienda cerealicolo-zootecnica con coltivazione biologica certificata di riso, mais, frumento e altri...
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