L’inverno in Alto Adige è il momento perfetto cui la cucina si fa linguaggio, capace di raccontare tradizioni, territori e gesti di cura. Nei Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol, l’arte dell’ospitalità passa attraverso il cibo: un percorso che trasforma ogni piatto in un’esperienza sensoriale e culturale.
Nel cuore della Val Casies, all’Hotel Quelle Nature Spa Resort la cucina che parla di stagioni, territorio e autenticità. La “Vitale Cuisine”, firma gastronomica dei Belvita, accoglie gli ospiti con una colazione ricca e curata: pane fragrante, dolci artigianali, prodotti freschi e specialità locali che profumano di montagna.
La giornata prosegue con proposte leggere e nutrienti, fino ai menu serali da cinque o sette portate, dove la tradizione alpina si intreccia con una sensibilità contemporanea. Una cantina prestigiosa completa l’esperienza, con abbinamenti pensati per esaltare ogni piatto.
All’insegna dell’alta cucina, il Quellenhof Luxury Resort Passeier è una destinazione d’elezione. Qui la gastronomia diventa un vero percorso d’autore, guidato dalla Gourmetstube 1897, ristorante stellato che reinterpreta la tradizione alpina con influenze internazionali.
Ogni piatto è un racconto: ingredienti del territorio, tecnica impeccabile e una creatività che sorprende senza mai perdere eleganza. La cena qui si trasforma in un rituale lento e raffinato, accompagnato da una selezione di vini di grande prestigio. Un’esperienza pensata per chi vive il cibo come emozione e scoperta.
Quellenhof Luxury Resort Passeier
Al Quellenhof See Lodge, il menù assume una dimensione quasi onirica. Quello serale di sei portate, ispirato alla cucina alpino-mediterranea, propone piatti equilibrati e leggeri, costruiti attorno a ingredienti selezionati e a una filosofia che privilegia gusto e benessere.
Ma è l’underwater restaurant a rendere questa esperienza davvero unica: un ristorante che richiama l’universo sommerso, dove gustare specialità di pesce circondati da un’atmosfera acquatica e scenografica. Un viaggio sensoriale che diventa suggestivo, trasformando la cena in un momento indimenticabile.
Scegliere un Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol significa vivere il cibo come parte integrante del viaggio. Significa lasciarsi guidare dai sapori, dalle atmosfere e da una qualità che si percepisce in ogni dettaglio: tavole curate, piatti che raccontano il territorio e momenti che restano impressi.
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