Tag: pasticceria
EmergentePastry 2024: il vincitore è Riccardo Bazzo!
Il 21 febbraio si è conclusa la rassegna annuale del Premio EmergentePastry 2024 che si è svolta presso il CAPAC - Politecnico del...
Emergente Pastry, oggi la finale al Capac
La pasticceria professionale d’albergo e dei ristoranti sta vivendo una nuova stagione decisamente felice e noi di Witaly, nella costante ricerca di nuovi talenti...
Gianduia, Nocciola, Pistacchio e Caramello Salato La Linea Sac à poche...
Il grande successo della Pandoro Experience con crema al pistacchio dello scorso anno ha stimolato Vergani ad ampliare la propria Linea Sac à poche...
Panettone Mediterraneo di Maradona Youssef con Gino Fabbri
Dattero di Gerusalemme, limone di Sicilia aromatizzato ai fiori d'arancio e alla rosa, polvere di semi di ciliegia di Santa Lucia, noce moscata, mandorle,...
Un Natale dal sapore green: arriva il Panettone d’autore in vasocottura...
Lui è Nicolò Moschella, talentuoso Pastry Chef e co-founder, insieme al fratello Cristopher, dell’omonima Pasticceria Moschella di Milano. Lei è Pink Lady®, la mela unica nel suo genere, coltivata...
La tradizione pasticcera di Giovanni Cova & C. incontra la creatività...
“Che sbatti il Natale (senza te)”: è questa la dedica che i milanesi food lovers incontreranno, incisa a caratteri cubitali sulle vetrine e sulle...
Pasticceria Taveggia: nel cuore di Milano, eccellenza e storia dal 1909
All'angolo di Via Visconti di Modrone sorge la storica pasticceria Taveggia, fondata nel 1909 da Fermo Taveggia, che trasformò il piccolo forno di famiglia...
Panettone tipico della tradizione milanese: ecco la mappa con oltre cento...
La Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi anche quest’anno propone in occasione di Happy Natale Happy Panettone a Palazzo Castiglioni, in Confcommercio...
Panettone e non solo, le novità Vergani di Natale
Per il Natale 2023 Vergani, che da quasi ottant’anni si distingue per la qualità artigianale del Panettone milanese, amplia la propria linea Gourmet con...
Emergente Pastry 2024: il futuro è sempre più dolce e riparte...
La pasticceria professionale della ristorazione e dell’ospitalità di fascia alta sta vivendo una stagione decisamente felice e rappresenta motivo d’orgoglio crescente distintivo della qualità...
