Benvenuti al The Fisher Non solo un ristorante, ma una vera e propria esperienza sensoriale ti accompagnerà durante tutto il corso della cena. Ti sentirai immerso in un ambiente su quattro piani con arredamento di design, luci soffuse, musica lounge di sottofondo e tanto personale qualificato sempre a disposizione per rispondere ad ogni esigenza. La cucina si caratterizza per la presenza di piatti unici, raffinati ed internazionali, capaci di sorprendere anche il palato dei più esigenti. Il lounge bar, caratterizzato da luci ambient sulla tonalità del blue, è pronto ad accoglierti per farti apprezzare ottimi e ricercati cocktails.
Menù di Capodanno
The Fisher
Welcome con bollicine
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Plateau The Fisher (uno ogni 2 persone)
Astice al vapore con Selezione di ostriche e frutti di mare
con gamberi rossi (Sicily), capesante e scampi al naturale, ricci di mare secondo disponibilità del mercato
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Raviolo di capasanta con vellutata di patate e barbabietola
Tiradito The Fisher
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RisottoThe Fisher con riccio e perlage di agrumi
Paccheri ai crostacei con pepite d’oro di pesce
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Branzino con purea di manioca e topinambur
Roll di calamaro ripieno di gamberi di Mazara e avocado
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Implosione di sfera The Fisher
con panettone e coulis di frutta di stagione
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Brindisi Welcome 2020
Caffè
Cenone di Capodanno
La quota di 180€ a persona include:
Cenone di Capodanno *
escluse bevande e amari
180,00€
